Jika pada jaman dahulau dimana Karawang dikenal sebagai kota lumbung padi, Tradisi kuliner saat itu masih bersifat lokal dan sesuai dengan budaya lokal yang merupakan budaya suku sunda. informasi kuliner tradisional yang ada tidak jauh dari Opak, Rengginang, kicimpring, ikan bakar, dan lain sebagainya.
Pada masa ini, rumah makan yang ada pun biasanya merupakan rumah makan atau warung nasi sunda dan sebagaian mulai muncul rumah makan padang serta warteg. Salah satu menu makanan yang telah diakui sebagai menu khas karawang adalah Gabus Pucung.
Untuk panganan atau Snack/makanan ringan, informasi kuliner yang terkenal dari Karawang adalah Surabi Hijau dari Rengas dengklok. Kue surabi ini sangat unik dan memiliki cita rasa yang khas dan tidak bisa ditemukan ditempat lain. Kalau pada jaman dahulu kita hanya mengenal kue surabi biasa dengan topping oncom, maka kue surabi hijau ini merupakan varian dengan rasa yang manis dan diberikan saus pelengkap dengan berbagai pilihan rasa.
Kota Karawang sekarang sudah berkembang pesat dan bermetamorfosa menjadi kota Industri dengan peningkatan populasi dan juga tata kota. Jika dahulu pada tahun 2000-an awal kita hanya mengenal Mall Mega M maka sekarang Karawang memiliki banyak mall mewah bahkan sekelas transmart di daerah resinda. Ada banyak juga berdiri hotel-hotel mewah dan beberapa diantaranya berbintang 5.
Dengan perkembangan ini maka berimbas juga terhadap perkembangan kuliner, mulai muncul gerai-gerai kuliner modern mulai dari kelas anak muda sampai restoran-restoran mewah, seperti juga dikota-kota lain maka di karawang juga mulai banyak bermunculan kedai-kedai kopi anak muda.
Perkembangan dunia kuliner ini melahirkan banyak kreasi-kreasi kuliner modern yang dijajakan mulai dari level rumahan, cafe sampai restoran. untuk anda penikmat kuliner, maka berwisata kuliner di Karawang akan menjadi sebuah tantangan.
Salam
